Alle von Project Gutenberg veröffentlichten Dokumente stehen als reiner Text zur Verfügung, obwohl sie unter anderem auch in HTML, PDF und ePUB verfügbar sind.
Zu diesen Texten gehören klassische Literaturwerke wie Homers Iliad und Charles Dickens A Tale Of Two Cities . Der erste Text, der 1971 von Project Gutenberg veröffentlicht wurde, war eine Reproduktion der Unabhängigkeitserklärung .
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